[點心]黑糖年糕紅豆湯

kobe19861012

食材：

紅豆 250 g

日式年糕 5塊 (100 g)

黑糖 適量

鹽 少許


***

步驟：

(1) 紅豆洗淨，用400 c.c.清水浸泡一夜或6小時以上，泡紅豆的水留用。


(2) 鍋中放入泡好的紅豆、泡紅豆的水，再加入1000 c.c.清水，

用中火煮滾後，轉小火加蓋燜煮30分鐘。

(3) 加入適量的黑糖煮至融化掉，放入年糕煮2分鐘至軟。
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