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[轉載](健康與保養)美食要靠豬油? 營養師:少吃為妙[複製鏈接]

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發表於 2014-10-14 08:22 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 kimco 於 2014-10-14 10:59 AM 編輯

營養師表示,豬油富含飽和脂肪酸,會提高心血管疾病風險,因此民眾少吃為妙。

台灣醒報記者李昀澔報導

民眾因黑心豬油而改採自製豬油,北醫保健營養所助理教授吳映蓉表示,豬油含高量飽和脂肪酸,會增加心血管疾病風險,並不適合做為主要油脂攝取來源。台北馬偕營養課長蔡一賢也指出,可利用煎3層肉、烤雞腿、煎魚逼出的油脂來拌炒青菜,若使用豬油,只要達到提味效果即可,多吃實有害健康。
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頭香
發表於 2014-10-16 05:10 PM|只看該作者
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問題是,這樣做出來的東西不好吃啊,那就乾脆不要吃不是更好?減肥,沒油~~不會生病~
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發表於 2014-10-18 09:26 PM|只看該作者
比起來豬油比較便宜 植物油幾乎是兩倍價
一時間很難普及化吧

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發表於 2014-10-19 02:10 AM|只看該作者
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頂新黑心油太恐怖了 還是自用豬油最好

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