[家常料理]醋溜冬瓜

cosmosherry

材料：
冬瓜1/2塊、薑3片、乾辣椒10g、蒜頭2顆、花椒粒1大匙
調味料：
鹽1小匙、烏醋3大匙
做法：
1.冬瓜切除外皮，先切厚片再切條狀備用。
2.起鍋倒入各1.5大匙的香油、沙拉油，下花椒粒爆香後，倒出花椒粒不用，留花椒油備用。
3..同上鍋，倒入一半的花椒油，下蒜頭、乾辣椒爆香後，下冬瓜條、薑片炒香，再加水炒勻，加鹽炒軟，下剩餘的花椒油、3大匙的烏醋調味，炒勻即可。...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

h119

加上烏醋調味的冬瓜還真沒吃過.做法簡單的醋溜冬瓜要來試試看.感謝分享作法.

shadowII

也可以使用烏斯特醋 會有另外一種風味喔

yohoeyny

這道菜在夏天應該很容易增加食慾，有機會來試看看。