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中國媒體隨機抽查兩款新鮮粽葉及3款乾粽葉,發現新鮮粽葉金屬銅含量超高,較一般衞生標準高出近百倍。專家指,長期或大量食用這類粽葉包的粽子,可能會引起銅中毒,嚴重可能引發腎衰竭。
中國市場售賣的粽葉林林總總,主要分真空包裝的新鮮粽葉和普通乾粽葉,每包售價數元人民幣,大多數都沒有經過品質認證。鮮粽葉顏色碧綠,乾粽葉則乾枯,顏色偏暗黃。北京媒體記者在北京街市及超市,隨機購買兩款鮮粽葉及3款乾粽葉,交給民間環保組織自然大學研究員、重金屬污染干預項目張姓負責人,檢測粽葉的銅含量。 結果顯示,兩款產自湖北的真空包裝鮮粽葉,銅含量分別約335 PPM及988 PPM,3款乾粽葉則不含銅,對照一般檢測機構參照的《食品中銅含量限量衞生標準》,每公斤食品銅含量應少於10毫克,兩款粽葉則分別超標33倍及98倍,環保組織張姓負責人對此表示「高得嚇人」。 ... |
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