不宜多吃的蔬菜

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由小時侯開始，大家也被灌輸「多食菜＝有益」的觀念。我們每天需要攝取三份蔬菜（大約半斤），但有些蔬菜因氣候、地理及體質等的因素，是不宜多吃的。

１）紹菜（別名黃芽白、大白菜）
功效：紹菜有益胃生津，清熱利小便的作用。
一般我們以深綠色的蔬菜為首選，它們的營養價值最高而且有很好的抗氧化的功效。反之，偏黃色或白色的蔬菜營養價值較低，例如紹菜、椰菜等。曾經有農夫戲言，「菜蟲最懂挑食，越深綠的菜苗越多蛀蟲。」紹菜寒性偏重，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食，多吃會拉肚子。
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