啤酒的製程

啤酒工廠主要分為三區：第一區是麥汁工廠（Brewhouse），第二區是醱酵與熟成工廠，第三區是過濾與包裝工廠。啤酒廠的年產能可高達六十萬噸，最低也有一百噸的酒吧型酒廠（Brewpub）。建廠價格依照工廠的自動化程度差異很大。公賣局竹南復興啤酒廠年產量二十一萬噸，耗資六十億元設備投資。

　　現在啤酒醱酵都採用直立式的圓筒錐底發酵槽，每槽容量可高達五百噸，建在室外，醱酵和熟成都可在同一槽中進行。
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pkpk411014

原來製作過程是這樣阿~~感謝分享^^

但是市面上，看得到的瓶裝生啤酒，幾乎都是國外的進口生啤酒。