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[聊天]你們營區的豬腳都是怎麼煮的?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-6-11 12:51 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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雖然現在沒有在部隊
不過當時的烈日
汗水
不斷的操練都讓人忘不了
在入部隊之前就很愛吃豬腳
不過近到營隊的餐廳整個傻眼...
每周幾乎都會吃上一兩次豬腳不過完完全全
是"白煮"的!!連鹽巴都沒有
味道不習慣就算了 可能是因為食材便宜豬腳常常還有帶毛
但是雞腿豆腐之類的就會用醬油去滷
真是讓人匪夷所思
不知道你們當兵的時候怎麼吃的呢?
...
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頭香
發表於 2012-6-11 01:50 PM|只看該作者
白煮豬腳倒是首次聽聞! 豬腳不用醬油滷,就不能稱之為美味了。
講到當年的伙食經驗,沒有樓主這麼好命吃豬腳、雞腿,最好的菜色大約只是紅燒肉吧,
還是把牛肉丁、豬肉丁、雞肉丁混在一起的雜燴。我們那部隊的伙食,能吃飽就偷笑了。
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發表於 2012-6-11 06:37 PM|只看該作者
原來我是生在福中不知福阿@@
不我倒覺得有適當調味的絞肉更勝白煮豬腳!!
還好現在不用過這種日子了=ˇ=
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發表於 2012-6-11 07:10 PM|只看該作者
醬油 可樂 加滷包
再用糖 雞粉調味
超讚

可樂用剩的伙房還可以自己喝

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9513001 該用戶已被刪除
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發表於 2012-6-11 07:15 PM|只看該作者
還好我不敢吃豬腳

從來沒吃過

我都給別人吃




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發表於 2012-6-11 08:56 PM|只看該作者
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本帖最後由 darksause 於 2012-6-11 08:57 PM 編輯

我們那豬腳都是有毛的
說實在沒多少人會去吃
而且又沒什麼肉...
不過那醬汁倒很好下飯就是
而且裝了豬腳的大鍋很難洗...
所以大家對豬腳沒什麼興趣

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發表於 2012-6-11 08:58 PM|只看該作者
鬍渣豬腳...
我們有滷歸有滷
問題是根本不入味
而且還硬梆梆
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發表於 2012-6-11 11:19 PM|只看該作者
軍中的豬腳,基本毛都還黏在上面阿,看起來其實頗噁心的,每次有這道主菜我當天就會吃不飽哩

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發表於 2012-6-11 11:46 PM|只看該作者
我門是用醬油滷的,雖然很鹹,但配飯吃很好吃
可以吃好幾碗
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發表於 2012-6-12 05:58 AM|只看該作者
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我是在小據點服役的,所以製作方式可以應自己喜歡的方式做,因此不會有很難吃的現象發生.




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tttrexx 該用戶已被刪除
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發表於 2012-6-12 06:51 AM|只看該作者
我當兵2年基本少很少吃到豬腳ㄟ 可能魯也要很久  對於伙房兵來說處理不方便還有毛  大多都是吃肉角肉塊比較多

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r03280714 該用戶已被刪除
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發表於 2012-6-12 07:07 AM|只看該作者
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君中的餐點 可以吃飽就好  何必在意好不好吃

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a2317567 該用戶已被刪除
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發表於 2012-6-12 07:07 AM|只看該作者
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豬腳印象裡當兵時好像有吃過.但可遇不可求.白煮豬腳是確定沒有的

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發表於 2012-6-12 09:03 AM|只看該作者
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豬腳一定用滷的阿
而且一定會清乾淨
我們的餐廳吃飯的階層從二兵到上校都有
隨便一個少校發現食物有問題餐廳就要遭殃了
不過我最討厭看到的就是豬腳阿~挑三撿四的,有的要中段,有的要腳蹄,有的想要多幾塊...煩啦
根本為難打飯的小兵
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發表於 2012-6-12 09:30 AM|只看該作者
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伙房煮的東西我連碰都不敢碰我寧願打營站




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