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[分享][家常料理] 橙汁炸鱼片的独家做法[複製鏈接]

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發表於 2010-2-9 06:50 AM|只看該作者|倒序瀏覽
  

  材料:

  魚片半斤,雞蛋2個,水果適量

  做法:

  1、魚片用鹽、料酒,胡椒粉腌過,把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,蛋黃打散加上炸粉調成面糊。

  2、魚片沾上面糊放鍋里炸熟,取一個鮮橙搾汁,把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。

  3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上,再放上些水果在粒四周。...
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