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[轉載][家常料理]香煎五花肉的詳細做法[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-8-23 03:58 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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香煎五花肉的詳細做法


材料:
豬五花肉500克、生菜適量、大蒜、青椒、五香油、鹽、花椒粉


做法:

1、將五花肉的肉皮去除,不然煎或者烤出的肉皮部分咬不動,這個步驟最好讓賣肉的肉販幫忙完成,肉皮可以做肉皮凍。

2、將大塊的五花肉平放。

3、由肉的一段開始,將五花肉向內卷起,盡量卷得緊一些。

4、用保鮮膜將肉卷包起來,包緊,放入冰箱冷凍室將肉卷凍硬。



5、取出凍硬的肉卷,橫向切成薄片。

6、取一隻平底煎鍋,不用放油,燒熱,將切好的五花肉片平放在平底鍋內,用中火將肉片煎得兩面金黃。

7、煎好的五花肉會溢出大量的油,可以放入蘑菇、洋蔥等蔬菜煎熟,很香。



8、用五香油、鹽、花椒粉兌成椒鹽油蘸食五花肉,或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好,最好用生菜將調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃,很好吃。


...
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920203103 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-8-24 09:09 AM|只看該作者
好像不錯吃...
好像也不難做~
做來吃吃看吧...
感溫啦
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raja1993 該用戶已被刪除
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發表於 2009-8-24 10:39 AM|只看該作者
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謝謝大大的分享
看起來很好吃喔

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發表於 2009-8-24 05:02 PM|只看該作者
捲的部分應該是最難的,不過看起來簡單又好吃!!改天可以試試看!!謝謝分享!!
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發表於 2009-8-24 05:25 PM|只看該作者
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這道菜我們家也會做唷~
只是就直接切片放上去煎這樣
(有點像石板烤肉)
加點洋蔥和黑胡椒可以去膩唷




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發表於 2009-8-24 06:35 PM|只看該作者
好好吃的樣子
要試做看看!
謝謝分享

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發表於 2009-8-24 08:30 PM|只看該作者
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好像很不錯吃的樣子

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hiro8425770 該用戶已被刪除
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發表於 2009-8-24 08:49 PM|只看該作者
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rubybbbbbb 該用戶已被刪除
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發表於 2009-8-24 09:40 PM|只看該作者
看起來好好吃哦,把肉捲起來,好特別哦

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wendy124 該用戶已被刪除
10
發表於 2009-8-26 02:37 AM|只看該作者
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這看起來不是很困難..
有空的時候可以來試試看..
謝謝分享




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samgamec 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-4 02:36 AM|只看該作者
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有機會來做看看
感謝大大得分享
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發表於 2009-9-8 10:26 PM|只看該作者
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看起來好好吃的感覺哦,下次一定要來試做看看,嚐嚐這美味!
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發表於 2009-9-9 12:30 AM|只看該作者
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看起來很好吃耶
都餓了!!


QQ^^
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awe770508 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-9 01:26 AM|只看該作者
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光看就感覺香味四溢
齒頰留香
我會學著做做看
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發表於 2009-9-9 02:48 AM|只看該作者
我下次有空也要自己來做做看
謝謝分享




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