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[原創]滷肉飯[複製鏈接]

  中學生(1000/4000)

惹火了小石還想逃跑 邪惡的石內卜

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樓主
發表於 2007-12-30 03:05 PM|只看該作者|倒序瀏覽
滷肉飯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        材料︰香蔥油、糟頭肉(脖子肉便宜,胛心肉貴)、肉皮、水(或煮肉皮的湯汁)、醬油1罐、油蔥酥、冰糖、酒、五香粉 1匙
...
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quitebest 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2008-7-8 10:45 PM|只看該作者
恩~光用看的就覺得好香想吃囉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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mimisoya 該用戶已被刪除
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發表於 2008-7-10 11:11 PM|只看該作者
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醬油一罐= =
好嚇人...是整罐都要下去嗎?還是......
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小小窩 該用戶已被刪除
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發表於 2008-7-11 12:11 AM|只看該作者
大大的做法...怪怪...醬油用到一瓶嗎?
至於糟頭肉....?自己要吃的.不用用到糟頭肉吧!
改用三層肉可能會更好唷~
知道的人(處理過糟頭肉)應該知道裡面有什麼的(我處理過.)
所以我建議自己要吃的就用三層肉吧...
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darkfox0609 該用戶已被刪除
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發表於 2008-7-13 11:58 PM|只看該作者
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回復 #1 cjf20366 的帖子

嗯嗯光是這樣看起來就覺得會好好吃~~~
不過一瓶醬油會不會給他太鹹了

[ 本帖最後由 bluefox1107 於 2008-7-31 02:43 PM 編輯 ]




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發表於 2008-7-22 03:47 PM|只看該作者
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大大吃起來會部會油油的我在外吃的都好油喔!

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發表於 2008-7-23 01:56 AM|只看該作者
滷肉飯~~感謝大大提供的資料
不過醬油要用到1罐會不會太多啦
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發表於 2008-8-9 02:43 AM|只看該作者
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肉要噸的爛爛的 肥肉的部份入口即化 這樣才好吃
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發表於 2008-8-9 07:34 AM|只看該作者
看起來味道應該會很不錯...不過醬油的量應該很難拿捏吧~~感謝分享喔
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李仔哥 該用戶已被刪除
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發表於 2008-8-29 12:47 PM|只看該作者
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個人覺得肉不要用絞肉,自己用刀切小丁再炒,後用小火燉爛至入口即化的程度即可.




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發表於 2008-8-31 12:12 AM|只看該作者
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雖然看不到圖,可是看著樓主的步驟彷彿都聞到香味了,呵呵
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發表於 2008-8-31 07:17 AM|只看該作者
感謝你的作法~尤其是原來絞肉要炒過比較好吃~下次我會先炒絞肉再滷~
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cyshin 該用戶已被刪除
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發表於 2008-9-2 11:11 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
建議使用玻璃瓶裝的醬油,或是蔭油,比較不會死鹹,而且較不會加一些防腐劑(塑膠瓶的大部分都是化學醬油,便宜,但吃多對人體有害),以上提供參考~
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