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| 在日漸高齡化的台灣社會中,肌少症無疑是影響民眾最大的病症之一。首先營養攝入總熱量要夠,且要增加蛋白質,如豆魚蛋肉奶類的攝取,東京大學醫科學博士暨營養師廖誼青表示:攝取含有豐富的維生素、抗氧化素、多酚以及膳食纖維的飲食能減少身體發炎,進而避免肌肉蛋白質的分解。此外,高齡者還需要充足的蛋白質,來支持肌肉蛋白質合成,而維持體內的水分平衡也相當重要,因為即使只是輕度的脫水,也會影響到肌肉的收縮能力並降低肌肉的力量。 ... |
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