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| 台灣洗腎總人口高居全球第一,有「洗腎王國」惡名,隨著高齡化及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加,這些問題所引發的腎臟病也跟著增加。腎臟科醫師江守山提醒,腎臟受損並不會疼痛,許多民眾常在無意間傷害腎臟,像是過度食用「這5蔬菜」,可能導致急性腎衰竭,嚴重恐終身洗腎。
111年國人十大死因中,腎炎腎病症候群及腎病變位居第10名,據報導,江守山醫師點名菠菜、芹菜、綠莧菜、紅莧菜、馬齒莧5種蔬菜草酸含量最高,對腎臟危害大,尤其腎功能不佳者,要特別注意食用量。 ... |
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