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米酵菌酸中毒罕見 致命需天時地利勿恐慌
寶林茶室食物中毒案驗出罕見米酵菌酸,醫師指出,雖然加熱毒性不變,民眾無須恐慌,米酵菌酸達致命條件需天時地利,在適合溫度及酸鹼值環境約二天繁殖,毒素才可能危害性命。
台北市信義區寶林茶室中毒案持續延燒,台灣首次驗出米酵菌酸,台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示,產生米酵菌酸毒素的唐菖蒲伯克氏菌在土壤不少見,但米酵菌酸食物中毒要達二條件,所以國際上不常見相關消息。 ... |