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| 幾百年前,自從咖啡豆從非洲東北移植到阿拉伯,它便在歷史中扮演多重重要的角色,直至今日,咖啡作為世界三大飲料之一,目前的生產國已經超過50個以上,依照德國世界人口基金會估算,全球72億人口,有近1∕3的人天天飲用咖啡,數十億萬咖啡迷每年至少喝掉5,000億杯,如此龐大的市場規模,各式各樣的咖啡種類、飲用方式等,在市場上琳瑯滿目,於是在第三波咖啡革命,出現了「精品咖啡」這個名詞,今天我們就來帶大家來認識到底「精品咖啡」的定義是什麼? ... |
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