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| 入冬最強寒流發威,各地氣溫驟降至10度以下,低溫及溫差過大容易造成血管劇烈收縮、血壓增高與急性心血管疾病等,不少人習慣透過食補來保暖身體。營養師潘富子提醒,飲食中要多加留意鈉含量的攝取,吃下過多的鈉是誘發高血壓的原因之一,甚至會導致腦中風,除了泡麵、調理包外,冬天民眾愛吃薑母鴨、羊肉爐時會配的豆腐乳,屬於高鈉食品,淺嚐即止就好。
根據衛福部統計資料,各年齡層國人的鈉攝取量都已超過每日建議量,而且有「男多於女、少多於老」的趨勢,成人每日鈉總攝取量不應超過2400毫克(即食鹽6克)。北投健康管理醫院營養師潘富子特別整理5大高鈉食物,提醒民眾在攝取上必須留意食用份量: ... |
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