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當你購買一包新的咖啡豆回來,初次沖煮可能難以捕捉到豆子的最佳風味,常見情況是咖啡偏酸或偏濃。但別擔心,我們有一個快速解決的方法。
如果咖啡偏酸,有幾個原因可能導致這種情況,包括粉水比例、研磨度和沖泡時間。因為你還不熟悉這批豆子的特性,沖泡出的咖啡可能會過濃或過淡。這時候,最快的解決方法是加水稀釋。你可以逐漸添加少量水,逐步調整咖啡的濃度,直到達到你喜歡的口感程度,這樣就能調整出符合你口味的咖啡了。這是闆娘最喜歡的沖泡方式了。 ... |