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| 材料:甘蔗一斤、蜜瓜半個、瘦肉一斤、南杏仁一兩、北杏仁四錢
作法:
1 將所有材料洗淨後,先將甘蔗削去外皮,切成大段,蜜瓜去皮及籽,切成大塊。
2 瘦肉切大塊後,放入滾水中川燙去血水及腥味。
3 接著準備煮湯,在鍋中注入約八分滿的水,煮滾後放入所有的材料,先以大火煮約二十分鐘,
再轉至小火燉煮約二小時四十分鐘,即完成甘蔗蜜瓜湯。 ... |
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