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食材
白米100g
糙米100g
紅麴20g
枸杞10g
皺葉萵苣10片
1.先將白米、糙米洗淨(糙米先行浸泡1小時)。
2.再將白米、糙米放入電鍋中蒸煮至熟後,燜約5分鐘。
3.把枸杞、紅麴放在煮好的糙米飯上。
4.將食材全部拌勻後,再蓋上鍋蓋燜15分鐘。
5.燜飯的同時,將皺葉萵苣洗淨後,用廚房紙巾擦乾水分。再將燜煮好的紅麴枸杞飯盛碗,並把皺葉萵苣放置在旁,食用時再以皺葉萵苣包飯吃,即完成!... |
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