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【材 料】
薏仁 300公克
太白粉 20公克
細糖 150公克
水 800㏄
【做 法】
1.薏仁洗淨後,用750㏄的水泡約4小時後,放入電鍋,外鍋放1杯水,開關跳起後燜約10分鐘,外鍋再加入一杯水蒸至跳起。
2.取一容器,加入太白粉和50㏄的水,調勻備用。
3.取一鍋,倒入作法1的薏仁煮開後,加入細糖,煮勻後轉小火,加入作法2的太白粉水勾芡,煮滾後關火。 ... |
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