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發表於 2016-12-7 10:52 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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主料:面粉300克豬肉餡150克小白菜500克
輔料:蔥1/2根姜3片食鹽2克植物油10毫升胡椒粉1/2小勺花椒粉1/2小勺料酒1勺水150克生抽1/2勺
做法:
1.小白菜洗淨焯水剁碎,豬肉餡裏加鹽、蔥、姜碎、花椒粉、胡椒粉適量、生抽、料酒,然後朝一個方向攪打直至肉餡變得黏稠,把菜末加進去拌勻即可
2.把面粉倒面盆裏,緩緩加水和成面團,醒發15分鍾左右;然後分割成大小相等的劑子
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