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當兵前我是川菜廚師，新兵中心在頭份斗煥坪，我待的兵器連硬是特別的操，
出中心先到壽山，抽部隊時就知道是金馬獎，到高雄就是要去金門，
在壽山待不到七天就去高雄港，坐開口笑到金東，
戰車登陸艦、低吃水、平底船、航速慢、耐波海浪力差，有多差？
快到澎湖時風浪變大，甲板上所有新兵都回到船倉裡，
船底撞到海浪就會磅一聲加震動，船倉裡裡的新兵沒人管，自己找地方窩，
感覺船在前後左右激烈晃動，要躺著才行，好一會後突然覺得尿急，
廁所在甲板兩邊船舷邊，慢慢的爬鐵杆樓梯上到船舷邊廁所，
光尿尿就感覺很恐怖，因為兩邊船舷邊一下這邊傾到快靠近海面，
一下那邊傾到快靠近海面，浪花還會打到，船舷邊根本就無法站太久。
到了金門，所有新兵都像喝很多酒一樣的走到岸上集合，
聽到有人問誰會煮飯做菜就舉手，接著坐大軍卡就到旅部連，
老兵早上跑五千公尺，新兵早上要跑一萬公尺，跑不動用爬的，不能用走的，
晚點名後老兵解散，新兵留下兩百個伏地挺身、兩百個交互蹲跳，
金門只待兩個月就部隊換防，這兩個月裡都沒進過伙房幹嘛。
回到台灣大甲的鐵砧山營區後就進伙房，因為一個月裡伙房老兵全都退伍光光，
伙房四個新兵，只差一梯，一個做廣東點心，一個做西餐，一個是吧台調酒，
就我做川菜，他們都認為伙房最涼最好混，當然有機會就要緊緊抓住，
不過旅部連伙房可沒那麼好混，因為旅部連伙房負責旅部連及旅部的伙食，
三顆花上校旅長吃的和旅部連小兵是一樣的，沒有實力就是滿頭包。
購菜單要我開、菜色要我配、菜要我炒，自然就由我帶頭當指揮官，
接著旅測驗就要開始了，演習都是在外面炊事，伙房新兵都在狀況外，
連長派個老兵來當伙委，帶伙房新兵進入狀況，野外炊事根本就沒什麼，
我還把演習便當弄成火車便當，每個打開便當的人都覺得有胃口，
幾次測驗演習後，演習便當變成旅長招待裁判官的最好交際品。
我不知道為什麼旅部連伙房由副旅長在管理，照職權也應該是政戰處長管，
副旅長脾氣很差，伙房寢室裡的東西看不順眼，先砸爛再丟進爐灶裡，
也很有心機，某禮拜天下午來到伙房，發現竟然人都不在，
算算時間差不多時就站在圍牆下等我們，我們全部都被當場活逮，
沒有懲罰、沒有開罵，就說個教、便服沒收而已…找旅部傳令把便服拿回來。
阿兵哥早上都是啃饅頭，不好意思，我是禮拜四吃包子，禮拜一吃花捲，
要改變前沒先跟誰報告，也從沒被誰釘過，然後半夜常有軍官士兵來偷包子…
旅部連及旅部的演習便當都是不鏽鋼便當盒，旅部連伙房的演習便當還聲名遠播，
師對抗那回，中將總裁判官還到旅部吃了兩次演習便當，因為那不是特製便當，
跟旅部連的兵吃的便當完全一樣，中將總裁判官說從沒看過演習部隊吃這種便當，
飯煮的剛好、菜色及擺置都很好，還有菜是餐廳的口味…
有回演習的早上坐軍卡去發便當，某據點裡有旅部連的兵也有步兵連的兵，
旅部連的兵領了便當後打開，底下是較乾的乾稀飯，一個荷包蛋，
演習還有荷包蛋吃耶？其他是豆腐乳、青菜肉絲、幾片香腸，色香味俱全，
緊接著步兵連的早餐送來了，一個透明塑膠袋裡裝較稀的乾稀飯，
較稀的乾稀飯和一堆不知道什麼混在一起，一坨看起來就像廚餘，
幾個步兵連的兵看旅部連的便當，再看自己的早餐…忍不住流下眼淚。
部隊移防，我這一旅從大甲的鐵砧山營區，移到苗栗大坪頂西營區，
東營區是師部及另一旅部，所以兩個營區的進出管制特別嚴格，
營區周邊常有憲兵在路巡，在這裡就很難偷溜去哪裡，接著換連長，
連長很年輕，長的高又帥，前一職務是師部幹訓班隊長，
帶部隊很兇、火氣很大、沒啥耐性，但對我說什麼時似乎有在壓抑火氣，
可能到旅部報到時，旅部有對他特別叮嚀，旅部連伙房是旅部在管理，
有什麼事直接跟伙房誰誰說，那個人對旅部來說很重要，不要太那個…
我很重要嗎？副旅長三支大功記滿調職，新副旅長到任當晚就把我找去，
主要是要我繼續維持極佳的伙食水準，伙食上有什麼問題直接找他說。
又要旅測驗，部隊吃完早飯後就要出發，12點整火車開動，連長問我有沒有問題？
我說沒問題…我已經盤算好了，因為有幾個新兵因剛好測驗無法入部隊，
暫放在旅部連伙房看管，這就是人手啦？人多就好辦事，
當天早飯後所有人聽我一個口令一個動作，因為每個階段的時間都不能延宕到。
伙房軍卡11點20分開出營區，11點50分到達車站，伙房軍卡一到車站，
好多個兵就衝來搬中午吃的便當，接著伙房軍卡上鐵皮，我走進車廂裡，
看到連長眼眶微紅，接著他態度激動、手緊握我的手說…我就知道你一定辦得到！
他為什麼這樣？因為旅長越想心越不安，就找連長去問伙房有幾個人？
一樣四個？加伙委五個？還有三個新兵？營區副食供應站8點半開始，
所有副食品回到伙房都9點多了，要準備旅部連、旅部，
及因測驗無法入部隊而暫放在旅部連的新兵的午晚飯，快三百個便當，
快三百個便當要多少飯菜？飯菜還要擺置，伙房還要上軍卡，
只有兩個多小時，伙房軍卡還要上鐵皮…你說可能來得及嗎？
連長被罵的很慘…火車是準時開動，伙房軍卡就算火車開動前幾分到了，
上鐵皮的時間不夠，伙房軍卡就無法上鐵皮，軍卡不能在路上亂跑，
伙房軍卡去追火車很快就會被憲兵攔停，然後那火車上所有人都要餓肚子，
還要餓兩頓，在軍中這可是件大事，旅長肯定會被懲處…
部隊測驗，旅部連伙房當然都要參加，旅部連伙房裡就我通通一次就過關，
五千公尺徒手跑步、各項戰技體能、打靶…師對抗時打靶測驗，
連上挑五個補五七機槍靶，一把槍五發子彈，補五七機槍靶的十五發子彈，
我就是五個其中之一，自己的靶打五發，左右250公尺的五七機槍靶各補五發，
要打的快還要打的準…會說以上這些事是和以下這個事有相當的關連。
農曆七月一號凌晨，步兵衛哨在營區小門旁的竹林裡看到一對母女在散步，
打電話到旅部戰勤問如何處理？旅部戰勤說當沒看到…
接著旅部大門衛兵，凌晨兩點多時一個看到旁邊樹下站一個女人，
可是另一個衛兵沒看到，接著旅部連衛兵下哨走回連上，時間是凌晨三點，
一對中年夫妻散步和他擦肩而過，那男的還跟他說還沒睡喔？
他微笑?還沒睡，擦肩而過的那一剎那他發覺不對，這是營區裡耶？
怎麼可能有老百姓在凌晨三點在營區裡散步，猛轉回頭…沒看到人。
很奇怪，農曆七月一號之前都沒事，農曆七月一號之後營區裡很多人看到怪事，
我為什麼會知道？因為旅部傳令來打飯菜時都會說，這晚我們在伙房寢室裡喝酒，
一個旅部軍官來看到後就一起喝，另一個旅部軍官來找他，看到後也一起喝，
啤酒沒了就去福利社買，然後有三個旅部軍官在喝，晚點名後繼續喝，
他們已經喝上癮了，晚點名後我沒繼續喝，因為覺得很睏就去伙房裡睡，
在做饅頭的水泥磨石子台上鋪草席睡，他們越喝越興起…
啤酒又沒了，其中一個少校保防官自告奮勇要爬狗洞去外面買啤酒，
他一爬出狗洞就遇到少將副師長帶隊巡察，這個月剛好是軍紀教育月，
全世界最大的少校保防官公差，遇到全世界最大的少將副師長帶隊巡察官，
他被胚了一頓爬狗洞回來，當然就散攤啦？副師長打電話胚了一下旅長，
旅長打電話找旅部連連長去胚一頓，旅部連連長很火大自己趴著也挨槍？
連長氣沖沖的衝到伙房寢室全員集合，問為什麼喝酒喝到那麼晚？
我說我晚點名後就去睡了，連長沉默看我一下後說那沒你的事，你去睡覺，
接著他們就在伙房寢室外被連長體能訓練，一會後連長問以後還要不要這樣喝酒？
沒想到其中一個回答要，他敢這樣講是連長敢把他們操到無法做早飯嗎？
連長當然不敢，沒關係！全給我站好，看是蚊子嘴硬還是你們嘴硬，
夏天當然是穿短袖汗衫、迷彩短褲…搞到全都筋疲力竭才停止。
好不容易外面安靜了，突然做饅頭的水泥磨石子台下乒乒崩崩，
我睜開睡眼、靠著微射進的月光看一下，水泥磨石子台下的臉盆全都倒覆，
伙房的盥洗用具臉盆，都放在水泥磨石子台下，覺得很睏就不理繼續睡，
猛的三支冰冷的手指按在我迷彩短褲下，接著緩慢的貼著腿往下滑動，
三支冰冷的手指一從腳趾滑過我就醒過來，四周漆黑、什麼東西也沒看有。
覺得很睏就不理繼續睡，天微亮時起來要準備早飯了，走進伙房寢室，
他們也起來了但都一臉狐疑，因為睡上舖的變成睡下鋪，睡下舖的變成睡上鋪，
睡覺時頭朝裡腳朝外是規定，可是全都腳朝裡頭朝外…全都見鬼了。
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