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[分享][異國料理]港式小烤鴨[複製鏈接]

帖子
749
積分
5 點
潛水值
40390 米
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樓主
發表於 2014-10-5 10:01 AM|只看該作者|正序瀏覽
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【港式烤鴨】
材料
帶骨鴨胸
醃料
黑醋、蜂蜜、胡椒粉、五香粉、蒜粉、鹽、檸檬汁、料酒
主體是黑醋跟蜂蜜,就各一杯吧 其它粉類都是調味,我是每種大概用一茶匙的份量
但鹽只有一小撮
然後如果有沙薑粉請一定要加
味道會變很好
如果想整全鴨,請再加多份量

做法
1、鴨胸洗淨擦乾,如果是全鴨
拿吸管從鴨脖子的地方插入皮跟肉之間
...
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