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黃湘怡公開出包蛋糕央廚難滅火 死不認錯毀商譽[複製鏈接]

王心凌. 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-9-5 12:39 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 王心凌. 於 2012-9-5 02:15 PM 編輯

黃湘怡公開出包蛋糕央廚難滅火 死不認錯毀商譽2012年09月05日  

下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員
黃湘怡常親自為「Black As Chocolate」蛋糕宣傳行銷。

【朱健弘╱台北報導】黃湘怡創立、年營業額超過3億元的「Black As Chocolate」蛋糕連鎖店,前天因被爆蛋糕並非如臉書官網強調「當日現做」而掀風波,正在坐月子的她昨以影片解釋「大部分」蛋糕是當日現做、「少數」蛋糕才冷凍後販售,遭網友圍剿在玩文字遊戲,她弟弟、該店副總裁黃匡鴻請媒體去參觀中央廚房製作,因無法回答是否現做、保存期限等問題,最後竟落跑迴避,過程如同荒謬鬧劇。


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正在坐月子的黃湘怡昨以影片澄清蛋糕現做風波。翻攝網路

昨「Black As Chocolate」的媒體公關表示,內湖的中央廚房每天供應1000多個蛋糕給各分店販售,因此可估算年營業額約3.2億元,每年約有3萬6000個蛋糕被消費者吃下肚,因此當離職員工前天爆出該店販售蛋糕並非臉書客服人員回覆「每顆都是當日新鮮生產的美味蛋糕」,顧客甚至可能吃到冷凍再解凍、製作完成超過10天的蛋糕時,引發媒體及消費者關切。
黃匡鴻前天與研發部副總裁余婕彤召開第1次記者會,承認成品可冷凍15天再販售,昨2人請媒體先到中央廚房參觀,廚房內的衛生管理人員被問到海綿蛋糕體是否當天現做?竟慌亂回答:「這是機密,不方便透露。」



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央廚人員指裝蛋糕紙盒標示的「4C」意為9月4日製作的經典蛋糕。彭欣偉攝蛋糕體冷藏14天 黃弟弟食言落跑

偏偏冰箱上有公告標明蛋糕體可冷藏14天,衛管說塗抹蛋糕的巧克力醬都是新鮮現做,但紙條寫可冷藏14天,說法有出入。
弟弟黃匡鴻原本答應媒體參觀後再受訪,結果食言落跑,媒體只看到通過衛生安全稽核的影本,黃匡鴻的2次滅火行動形同火上澆油,黃湘怡的澄清影片也遭網友砲轟,她表示公司從未在文宣、官網上強調蛋糕是當日現做,對客服小姐在臉書回覆現做蛋糕部分表達歉意,但此說法被網友patrick指推卸責任,網友scarlett也表示幾年來店員都是告訴消費者是當天現做,至於她說的大部分現做及少部分冷凍,則被批在玩弄文字遊戲,不是好的澄清方式。

...
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發表於 2012-9-12 09:18 PM|只看該作者
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根本沒把事情解決阿
員工危機處理 還有媒體互動經驗不足耶
溝通不良
這樣要怎繼續經營下去阿
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aming1025 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-12 03:57 AM|只看該作者
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越描越黑....說到還會落跑!!

真的是開大決......(落跑專用)
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發表於 2012-9-10 07:58 PM|只看該作者
好慘~ 還沒吃過~ 但現在算了 謝謝大大分享
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發表於 2012-9-10 05:26 PM|只看該作者
這新聞炒了好幾天了
老實說我不敢吃黃湘怡開的蛋糕店
即便能存放很久的蛋糕
消費者還是希望能享用剛出爐新鮮的蛋糕





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發表於 2012-9-10 04:25 PM|只看該作者
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關店吧!一開始認錯的話說不定還有轉機
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發表於 2012-9-8 07:25 PM|只看該作者
這話題還真的吵不完
不新鮮 就別買就好了
死不認錯 是大家都會有的 = =感覺這新聞可以落幕了
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發表於 2012-9-7 11:47 PM|只看該作者
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最近新聞都是蛋糕蛋糕
雖然我是覺得真的不會怎樣啦
但是站在消費者角度
當然要新鮮的...

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發表於 2012-9-7 07:26 PM|只看該作者
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8吋蛋糕要賣800多元 也不知道好不好吃
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我是白痴

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發表於 2012-9-7 04:58 AM|只看該作者
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有錯就大膽承認吧....會有損你的形象嗎??不承認講一堆不認錯的話才會損壞你的形象吧




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cholinshan 發表於 2012-9-5 03:56 PM
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貪嘛
保證身敗名裂
這種錢貪了也只能買墓地

反正3.2億已經撈到,大不了就是跟台灣說bye bye而已。
傻鳥一堆,人家賺飽飽才開始哀哀叫
...
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ohya999 發表於 2012-9-5 03:01 PM
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有說等於沒說那倒不如不要說!不是??

是阿 蛋糕多放幾天又不會怎樣 但 這是誠信的問題
就好像你老婆跟你說他是處女 結果並不是 也不會怎樣
...
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發表於 2012-9-6 04:54 PM|只看該作者
cholinshan 發表於 2012-9-5 01:55 PM
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長的漂亮的人臉
胸腔裡卻是一顆畜x的心
有用嗎

明明是落趐仔卻要假裝在室的...
信譽真的很重要 so...
...
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發表於 2012-9-6 04:51 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
王心凌. 發表於 2012-9-5 12:39 PM
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黃湘怡的身材很正長的很美臉蛋漂亮
可惜做生意缺乏商業道德與良心啊

貪心的人不會因為貪夠了就不貪

...
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發表於 2012-9-6 04:49 PM|只看該作者
跟「大牛牛肉麵」一樣關一關吧
別掙扎了,只會更難堪而已
因為網路關係現在流行現世報
做壞事的人囂張沒落魄久




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