找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
發表文章前請先閱讀相關版規尊貴會員無限看帖不用回覆搞笑、娛樂、精彩的影片讓你看
rion火影上原亞衣人妖名偵探柯中字鬼滅之刃
小湊よつ192scarlet.台灣符文gfjon bati

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

【高清繁】✡ 霹靂英

[繁]亂馬½ 05-

日清咚兵衛「裏どん兵

✡ 大道朝天・07・202

[繁]女僕冥土小姐05-

霏霏黑歷史 做成人平
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 8586|回復: 32
打印上一主題下一主題

[討論]各種器具沖煮咖啡 咖啡豆的用量[複製鏈接]

chunming945 該用戶已被刪除
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2012-7-6 12:07 AM|只看該作者|正序瀏覽
看了煮好咖啡的七個訣竅,突然有一 個疑問
個人慣用6人份摩卡壺煮咖啡,用14公克的咖啡豆

就可以煮出約350cc的量,而且非常濃郁.

但上述 四.提到以15公克煮一杯約(180cc)的咖啡

所以我想各種不同的器具所用的豆量應該會不同,

請問各位同好   用何種器具煮咖啡 ?  覺得最適合的用量是多少?
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
分享分享0收藏收藏0支持支持0
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
406
積分
178 點
潛水值
25506 米
33
發表於 2024-7-3 04:08 PM|只看該作者
樓上大大好專業....我都是憑經驗在弄的!!
也沒刻意秤過重量!! 也都固定一個比例在煮,大約粉槽不加壓填平吧
但我是使用4人 BRIKKA
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

qqkk1224 該用戶已被刪除
32
發表於 2012-11-28 08:54 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
我再試試將水量減少
看看口感能不能適應
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
2358
積分
2916 點
潛水值
39255 米
31
發表於 2012-11-28 08:59 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
qqkk1224 發表於 2012-10-18 02:55 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

大大好專業
我10克手沖150CC會不會太多了

其實濃淡還是要看自己的喜好
12g/120cc是一般公認的比例,但有的人會覺得太淡,而有的人會覺得太濃。
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

byj180 該用戶已被刪除
30
發表於 2012-10-30 11:39 AM|只看該作者
用虹吸壺煮買一般量咖啡豆用的平匙
量就是一平匙剛好煮一杯(120CC左右)




如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

帖子
291
積分
472 點
潛水值
4770 米
29
發表於 2012-10-23 10:46 PM|只看該作者
我是用濾壓壺10克比180CC的水  泡四分鐘!

使用道具檢舉

winsam 該用戶已被刪除
28
發表於 2012-10-22 02:57 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
我用吸虹煮大多用兩湯匙的剛好三杯;沒用秤量過.
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

qqkk1224 該用戶已被刪除
27
發表於 2012-10-18 02:55 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
大大好專業
我10克手沖150CC會不會太多了
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
2358
積分
2916 點
潛水值
39255 米
26
發表於 2012-10-11 05:50 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
通常手煮的咖啡是一克咖啡豆配一克的水。
舉凡濾紙手沖、虹吸壺、美式咖啡機、摩卡壺、冰滴都是這樣。
而咖啡杯都是120CC,所以一杯量的咖啡 都是用12克。
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

帖子
288
積分
23 點
潛水值
5010 米
25
發表於 2012-10-9 05:40 PM|只看該作者
我都沒再計算水量跟咖啡豆的耶....
一匙,兩匙, 一杯水,兩杯水......

我有摩卡壺和美式咖啡機,多試幾次之後就知道自己想要的味道該是什麼比例啦!!
而且自己手沖咖啡不就是看心情的嗎~




回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
535
積分
329 點
潛水值
15116 米
24
發表於 2012-10-4 05:27 PM|只看該作者
chunming945 發表於 2012-7-10 07:30 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

滿足你的好奇心,把量匙放在電子秤上歸零,此時顯示數字就是14公克

大大您真是專業啊!相當清楚咖啡的重量
只可惜家中不會擺放電子秤,所以憑感覺抓啦@...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

傻囡B 該用戶已被刪除
23
發表於 2012-10-3 01:42 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
謝謝樓上的分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

superchoub 該用戶已被刪除
22
發表於 2012-10-2 10:40 PM|只看該作者

使用道具檢舉

chunming945 該用戶已被刪除
21
發表於 2012-10-2 08:10 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
chosix 發表於 2012-10-2 02:06 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我也是買小一點的摩卡壺
把濾杯填滿就好了, 沒有量過量是多少
話說回來, 摩卡壺的咖啡粉可以隨喜好加減放嗎 ...

...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
2849
積分
78 點
潛水值
43891 米
20
發表於 2012-10-2 02:06 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
我也是買小一點的摩卡壺
把濾杯填滿就好了, 沒有量過量是多少
話說回來, 摩卡壺的咖啡粉可以隨喜好加減放嗎??
沒有別的意思, 我一直以為摩卡壺的量就是要把咖啡粉放到剛好滿的說





若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部