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[討論]愛爾蘭咖啡[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-1-29 11:17 AM|只看該作者|正序瀏覽
有人喝過或是自己沖泡過愛爾蘭咖啡嗎,有推薦的店嗎…
愛爾蘭咖啡真的很難喝到好喝的…每次到了一間新的咖啡廳
都會尋找有沒有在賣…有的話一定會點來喝…
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發表於 2024-7-3 04:12 PM|只看該作者
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愛爾蘭咖啡,是用愛爾蘭威士忌酒和咖啡用心調配的,我相信喝這杯咖啡會精神百倍。
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發表於 2012-8-16 08:28 AM|只看該作者
L'amour(網路上搜尋就有)、西華飯店,這兩家不錯,都在台北,看您位置方不方便了。
個人喝過印象比較深刻的,反而是第一次喝到的,在新竹,是大學打工的店(現在有沒開就不知道了,太久遠了),做法比較特別,直接在咖啡上放上一個特殊器具,架在杯子上的,容器形狀如勺子,上面先倒威士忌、再放上一塊方糖,直接點火,火快燒完時再倒入咖啡中,然後再加鮮奶油。...
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發表於 2012-8-16 01:53 AM|只看該作者
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用酒精燈慢火加溫玻璃杯讓砂糖溶化於威士忌中
用意是讓酒精蒸發~~喝得到酒暖~~喝不到酒氣
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發表於 2012-7-29 05:16 PM|只看該作者
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沒喝過 市面上很少有 加酒的咖啡倒是很想嚐試




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lacoste73112 該用戶已被刪除
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發表於 2012-7-28 04:23 AM|只看該作者
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所謂的愛爾蘭咖啡...是威士忌加咖啡嗎??
在電視上似乎有看過

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發表於 2012-7-20 03:16 PM|只看該作者
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不知道大大所在位置在哪?
台南市南門路上的窄門咖啡有
也是樓上有提到痞子蔡的愛爾蘭咖啡
就是那間
值得一試

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jaff0721 該用戶已被刪除
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發表於 2012-7-12 04:03 PM|只看該作者
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市面上很少有 除非專門店 加酒的咖啡倒是很想嚐試
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發表於 2012-7-7 08:35 PM|只看該作者
愛爾蘭咖啡,是用愛爾蘭威士忌酒和咖啡用心調配的,我相信喝這杯咖啡會精神百倍。
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發表於 2012-7-7 07:02 PM|只看該作者
自己有煮過,其實也蠻花時間的,杯子要一直轉轉轉




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發表於 2012-2-4 06:40 AM|只看該作者
正確的愛爾蘭咖啡煮法 取自痞子蔡"愛爾蘭咖啡"

愛爾蘭咖啡專用玻璃杯倒進砂糖和威士忌

用酒精燈慢火加溫玻璃杯讓砂糖溶化於威士忌中

融化後迅速加入煮好的咖啡

最後打發的冰奶泡蓋在上面就完成"愛爾蘭咖啡"了

甚麼是愛爾蘭專用杯?..真正見過會發現那是一個蠻厚的透明玻璃杯

很高很深...有的還會在上面畫上刻度...那是威士忌與咖啡的比例
...
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點評

studenty 愈說讓人愈好奇,真想試試。  發表於 2012-8-25 07:17 PM
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發表於 2012-2-3 10:05 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
愛爾蘭咖啡有專用的器具
好喝的愛爾蘭咖啡並非只是把愛爾蘭威士忌加在咖啡上而以
威士忌還必須在玻璃杯中用火燒出酒香

有一說 愛爾蘭咖啡源於酒吧
所以搞不好去酒吧有機會喝到...
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  高級幼兒生(30/200)

AHUA & TOMOKO

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發表於 2012-2-3 08:25 PM|只看該作者
我也還沒喝過愛爾蘭咖啡耶
台灣有哪裡可以喝到好喝的,可以介紹一下嗎?
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  小學生(200/1000)

永遠的小學生

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發表於 2012-2-3 02:34 PM|只看該作者
本帖最後由 mickmick 於 2012-2-3 02:37 PM 編輯

可以自已試試調配成自已想喝的呀…

別人認為好喝的,不見得適合自已的口味!

先自行尋找適合自已的奶酒,

貝禮斯奶酒(第一次喝,太香了!喝了有點上癮)...

還沒喝過其他奶酒…其他牌還在神桌上拜改日分享。
...
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發表於 2012-2-1 11:11 PM|只看該作者
愛爾蘭咖啡其實就是威士忌加進濃縮咖啡裡面
再加上冰奶油後混著喝
一般咖啡店裡不難找到賣愛爾蘭咖啡的店
但是說實在真正煮的道地正確的可能沒幾家
我曾經在日月潭某家民宿中點過一杯
味道與資料上差不多對味了
不過喝過一次後反而沒有這麼這終於這種咖啡
可能我不喜歡威士忌吧^^
用心點找相信你一定可以找到




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