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狗仔卡
做法：烘焙
低筋麵粉55克
棗(干)70克
雞蛋1個
色拉油15克
紅糖30克
水110克
泡打粉1/4小匙
將干紅棗洗淨、去核、放水中泡軟備用
泡軟的紅棗連水一起倒入攪拌機、（攪拌好的棗泥約150克），加紅糖一起攪拌（因為紅糖容易結塊，放到攪拌機可以打散）
將棗泥倒入盆中，加雞蛋拌勻；加色拉油拌勻
低筋麵粉與泡打粉混合過篩，倒入3中
從低部往上翻拌均勻，不要劃圈攪拌，防止出筋
倒入模具中，七分滿，放預熱好的烤箱，180度、中層、上下火15—18分鐘
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