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[轉載][家常料理]茴香芥子鮭魚[複製鏈接]

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樓主
發表於 2011-8-28 03:00 PM|只看該作者|正序瀏覽
所需材料:
鮭魚 ... 140g
馬鈴薯絲 ... 適量
芥末子醬 ... 適量
魚高湯 ... 適量
茴香葉 ... 適量
青花菜 ... 適量
粉紅胡椒 ... 少許
鹽 ... 少許
黑胡椒 ... 少許

作法步驟:
  • 鮭魚去鱗、去刺,放入魚高湯中小火煮熟取出備用。
  • 煮魚的湯汁加芥末子醬、勾芡後淋在魚上,魚肉底下墊著水煮過的馬鈴薯絲與青花菜,最後以茴香葉、粉紅胡椒裝飾即可。
...
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