找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
請尊重及感激所有版主付出和奉獻尊貴會員無限看帖不用回覆搞笑、娛樂、精彩的影片讓你看
出包王女柯南3d母乳rpg
友達碧血狂殺eposide 無碼流出witch tr100萬美fc2 ppv

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁]七龍珠大魔03-

[繁]被逐出隊伍的治癒

[繁]最狂輔助職業【話

[繁]劇場版 排球少年

[簡]重啟人生的千金小

[繁]妻子變成小學生。
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 11548|回復: 20
打印上一主題下一主題

[轉載]西方美食--紅豆冰淇淋[複製鏈接]

sivasam2 該用戶已被刪除
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2007-6-14 03:58 PM|只看該作者|正序瀏覽
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員
點圖可放大

福爾摩沙台北小中心提供

材 料
.植物性鮮奶油350 cc
.鮮奶200 cc
.燉爛的紅豆200克
.黃砂糖70克(依個人口味斟酌)

作 法
(1)將鮮奶油用電動攪拌器高速打發至硬挺後,加入其它材料,再以高速打勻(約2-3分鐘),放入冰箱冷凍庫中。
(2)二小時後取出,以電動攪拌器做第二次攪拌(約1-2分鐘),再放回冷凍庫中。
(3)再經二小時,取出做第三次攪拌(約1-2分鐘),再放回冷凍庫中冷凍即成。如此反覆冷凍-攪拌-冷凍三次,冰淇淋才會柔軟細緻。

* 動物性鮮奶油是由牛乳提煉,打發效果較差。製作冰淇淋需用植物性鮮奶油。
* 鮮奶油與液體類是冰淇淋的主體,只要掌握此兩者的比例,即可調配出各式的口味。一般而言,最適當的比例是5:3,例如:200 cc的植物性鮮奶油,則須以120 cc的液體類來調配,口感才會細膩。果肉、果泥與乾果則可增添冰淇淋的口感與風味。
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
分享分享0收藏收藏0支持支持1
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
56
積分
124 點
潛水值
8525 米
21
發表於 2016-8-1 06:27 PM|只看該作者
紅豆冰淇淋  感覺好消暑啊!!! 做法感覺好健康!!!
夏天吃冰也要吃健康~
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
172
積分
82 點
潛水值
16231 米
20
發表於 2016-5-30 02:10 PM|只看該作者
光看圖片我就要流口水了,夏天來吃~紅豆冰淇淋~是不錯的選擇,真的~粉好吃
一定要來試做看看
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

lilianshope 該用戶已被刪除
19
發表於 2016-5-28 05:05 PM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
原來不用冰淇淋機也可以做!下次來試試!

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
303
積分
125 點
潛水值
21310 米
18
發表於 2016-5-14 11:26 PM|只看該作者
最適當的比例是5:3,例如:200 cc的植物性鮮奶油,則須以120 cc的液體類來調配
請問,那鮮奶的比例要怎麼調配?




使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1319
積分
1020 點
潛水值
22070 米
17
發表於 2016-5-11 08:31 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
感覺植物性奶油要加很多耶!!
沒想到居然要打發
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。

使用道具檢舉

帖子
114
積分
28 點
潛水值
7220 米
16
發表於 2016-4-11 07:53 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
植物性鮮奶油含有反式脂肪,如果是要常常吃

不大建議用植物性鮮奶油

使用道具檢舉

帖子
880
積分
-1 點
潛水值
12612 米
15
發表於 2014-1-12 02:36 AM|只看該作者
紅豆!!西方人有在吃嗎  感覺都到日本才會吃到紅豆冰淇淋
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

TEATEA030 該用戶已被刪除
14
發表於 2014-1-2 02:36 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我知還有一個方法
但這方法很累人
是把材料放進保鮮袋
再放入放了冰的盒子
搖10分鐘
搖10分鐘是很累人吧
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。

使用道具檢舉

color520777 該用戶已被刪除
13
發表於 2013-12-26 09:14 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
真可惜 沒有工具沒辦法做...






使用道具檢舉

dgwsw 該用戶已被刪除
12
發表於 2013-12-24 08:21 PM|只看該作者

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
595
積分
340 點
潛水值
15040 米
11
發表於 2013-12-24 01:34 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
謝謝版主分享,還細心寫出動物性奶油和植物性奶油的差別,及奶油比例!改天來做做看,冬天吃冰淇淋別有一番風味

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
87
積分
81 點
潛水值
2210 米
10
發表於 2013-12-24 01:54 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
437
積分
206 點
潛水值
13514 米
9
發表於 2013-12-1 03:16 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
最近食安問題日趨嚴重阿~等到夏天自己來動手做做看囉!!
謝謝大大您的分享~
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

帖子
0
積分
0 點
潛水值
20 米
8
發表於 2013-11-28 10:05 PM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
改天來試試,雖然是冬天,啖美食就是不分季節的




如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部