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[轉載][家常料理]油豆腐包[複製鏈接]

pink19841213 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2010-5-21 11:15 AM|只看該作者|正序瀏覽
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食譜型態:牛肉料理[/td]
所需材料:[/td]
牛絞肉 ... 200g
香茹 ... 2個
豌豆仁 ... 3大匙
油豆腐 ... 10個
蒟蒻 ... 1/2包
調味料_A
醬油 ... 1大匙
糖 ... 1/2大匙
太白粉 ... 1大匙
肉桂粉 ... 少許
五香粉 ... 少許
調味料_B
醬油 ... 2大匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1大匙
水 ... 2杯
[/td]
烹飪過程圖一烹飪過程圖二
[/td]
烹飪過程圖三 [/td]
[/td]

作法步驟:
  • 香菇泡發後切小丁;蒟蒻洗淨備用。
  • 牛絞肉加入香菇丁、豌豆仁及 A 料,攪拌均勻備用。
  • 油豆腐先用沸水燙去油質後浸泡冷水中,稍後取出乾,用刀尖於頂蓋切十字劃開,填入拌勻牛絞肉材料。
  • 將油豆腐包整齊地排入鍋中,加上 B 料及蒟蒻,用小火煮至湯汁剩 1/2 杯時熄火,即可裝盤上桌。
...
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mimi911 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-10 01:01 AM|只看該作者
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油豆腐包原來可以用牛肉,
我以前做是用豬肉的.
有時間做來試試看,
可能比用豬肉的好吃.
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發表於 2010-6-3 09:59 AM|只看該作者
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手工的美味食譜真的是很不錯說
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發表於 2010-6-3 12:41 AM|只看該作者

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發表於 2010-5-24 05:02 PM|只看該作者
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id9843 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-24 09:13 AM|只看該作者
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這超好吃的   我很尬易
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發表於 2010-5-21 12:22 PM|只看該作者
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mahoro66 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2010-5-21 11:37 AM|只看該作者
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