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[求助]請教日本料理淹蘿蔔做法[複製鏈接]

new8 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-4-8 11:01 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 dorispona 於 2011-12-13 06:12 AM 編輯

有高手知道~日本料理淹蘿蔔做法嗎??不要切薄片的
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頭香
發表於 2009-5-30 02:27 AM|只看該作者
1. 材料:白蘿蔔1/3條
2. 醃料:(1)鹽2小匙 (2)醬油1大匙 (3)冰糖1大匙
3. 作法:(1)將白蘿蔔切成0.5㎝厚之扇型並以2小匙鹽巴醃10mins以除去澀水。
(2)擠乾白蘿蔔並加入醬油、冰糖後放入冰箱1天後即可食用。

※放入冰箱後,須不時攪拌讓冰糖溶於醬油中。

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