[家常料理]蓉城香辣蟹

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蓉城香辣蟹
材料：
(主食材)：大閘蟹5隻(刷淨剪去尖腳，剝蟹斗去肺，切塊)
(副食材)：蒜頭20粒、紅蔥頭50g(切末)、朝天椒30g(切末)、乾辣椒30g、蒜苗50g(切末)、香菜葉20g、脆酥粉一碗(裝盤)、蒜花生5大T、細白麵線一把(先燙熟)、白芝麻1T
(調味料)：雞粉1T、糖2T、胡椒粉1T、醬油3大T、米酒2T、辣椒紅油2大T、花椒粉1T、花椒油1T、香油1T、水6大T
(醃漬蒜頭碎)：蒜頭碎30 g、烏醋1/4碗、醬油1/4碗、糖1T混合拌勻醃漬一天一夜。
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從未做過蟹料理看了大大提供蓉城香辣蟹
還簡單可以從此料理來試煮
多謝大大分享美食作法