創意甜品》甜米夢 米布丁綿滑香濃

yuma0826

創意甜品》甜米夢 米布丁綿滑香濃

老闆Jonathan來自紐約，原從事顧問工作，從小喜歡下廚的他，夢想開間屬於自己的餐廳，於是開店將最愛的米布丁推廣給台灣消費者。 這裡的米布丁，傳承自Jonathan的阿嬤，他笑說：「這可是Family Recipe唷！」多用台灣食材，例如米可是試了7、8種，最後以苗栗短米，製作出的口感最滑順。雖基本材料只有蛋、鮮奶和糖，看似簡單，其實不然，Jonathan表示，需依照每日天氣、濕度做變化，才能確保布丁的口感一致。 米布丁有原味和黑糖2種基底，自選2～3種配料創造專屬口味，也可直接照菜單點，推薦充滿各式水果、酸甜豐富的「熱帶天堂」，以及應景的「歐巴馬米布丁」，質感綿密柔順，吃得出米粒與米香，搭配香濃巧克力碎片和oreo餅乾。老闆透露，冬天會推熱的米布丁，吃來更香濃。 推薦冰品 ●熱帶天堂卅80元，白糖米布丁搭配香蕉、桃子、草莓等料，酸甜果香透心涼。 ●歐巴馬米布丁卅85元，黑糖米布丁為底，灑上巧克力碎片、OREO餅乾並擠上鮮奶油，布丁綿滑微甜相當順口。 ●芒果也瘋狂米布丁卅85元，白糖米布丁搭配芒果丁與芒果冰淇淋，清涼爽口。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：忠孝敦化站2號出口 ．地址：北市敦化南路一段177巷37號 ．電話：8771-7221 ．營業時間：14:00~22:00 ．刷卡：不可 老闆Jonathan：「我們家的米布丁超好吃唷！」

...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

對很喜歡吃甜食的我
這是一種最大的享受
謝謝大大