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【藥材】:當歸、熟地黃、黨參、茯苓、枸杞子各2錢、川芎1錢、黃耆3錢、肉桂1錢。
【材料】:魚翅尾250克、虎掌250克、香菇5朵、洋菇50克、綠椰菜50克,醋、糖、醬油、調味料等適量。
【作法】:
1.藥材加水熬成藥汁備用。
2.魚翅尾洗淨、切段;香菇用溫水浸泡;洋菇洗淨、切片備用
3.虎掌洗淨,濾乾,用熱油炸過、漂水,備用。
4.青江菜洗淨、川燙過舖於盤中。
5.起油鍋,加入各料、藥汁、調味料,燒至收汁,倒入盤中即可。
【功效】:促進新陳代謝、減少疲勞、調整體質。... |