(健康與保養)[「榛果油」維他命e超高！還耐220度高溫 營養師加碼3大優點][奇摩][113.7.27]

y8qc2gk91

「榛果」除了是歐洲常見的堅果，也是4大堅果之首。而「榛果油」含有不飽和脂肪酸、葉酸等營養，更是米其林大廚們廚房裡的必備油品，還被稱為「黃金之油」。營養師李婉萍就透露，榛果油也能用來美顏、美髮、護甲、按摩等功效。
李婉萍提到，飽和脂肪（如：動物油、奶油等）容易影響心臟和血管的正常功能，因此民眾的料理油，應以不飽和脂肪酸的植物油為主。其中，不飽和脂肪酸又再分為多元不飽和脂肪酸（如：Omega-3的魚油和Omega-6的葵花油、大豆沙拉油）；單元不飽和脂肪酸（如：Omega-9的榛果油、橄欖油）。李婉萍也分享，榛果油的3個優點：
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員