(健康與保養)[紅遍校園!營養師曝這款「超加工零食」危險如渣男 吃多易失智][奇摩][113.5.9]

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近期中國大陸零食「魔芋爽」紅遍台灣校園，許多小學生都喜愛這款有嚼勁口感的食物，雖名為「魔芋（蒟蒻的別名）」實際上卻是以魔芋粉、澱粉等成分加工製成，是高鈉且高脂肪極為不健康的超加工食物，營養師歐陽嘉媚表示，長期食用可能增加失智、血糖異常、肥胖和發炎等健康風險。
歐陽嘉媚在「Lala營養師的台灣生活」臉書粉專提到，小一兒子詢問她「魔芋爽是什麼？」無奈表示身為母親的她終究無法避開小學生圈流行的鬼滅、抖音和魔芋爽等話題。接著分享最簡單判別「超加工食物」的方法，就是觀察是否幾乎不含完整食材，而是充滿高油、高鹽、高糖的成分，像是冰淇淋、洋芋片、糖果等，這類食物雖然美味，但幾乎都屬於不健康的超加工食品。
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