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| 通常過年期間,許多民眾會吃很多東西,通常熱量較高,運動比較少狀況下體重會直線上升,尤其對很多想要減重的人來說,有人會執行低碳飲食,東京大學新創科學博士廖誼青營養師認為,對於極度肥胖的人來說,低碳飲食是一種有效的短期減重方法,在改善葡萄糖代謝方面的效果,例如改善胰島素阻抗、胰島素清除率和β細胞的功能,與地中海飲食是相似的。
資深醫藥記者蔣志偉:「許多人過年期間習慣享受美食,同時又忽略了運動重要,因此過完年之後體重開始拉警報,如何在過完年後減輕體重,恢復健康體態,必須把握低碳飲食快樂運動每天量體重的原則,事實上低碳飲食就是避免含糖飲料,減少攝取三餐主食的白飯麵包麵條馬鈴薯等澱粉類食物,增加攝取魚貝類、低脂肉類、豆腐、蛋及牛奶、豆漿等,好的蛋白質食物。」 ... |
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