從必需品到奢侈品的三波咖啡革命，顛覆咖啡世界的智能化浪潮

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想起喝罐裝咖啡的年代、從家中翻出即溶咖啡的激動、站在飲水機前抓不穩水量的沖泡時光…原來只是小孩邁向大人之路的那些年，算一算也是幾十個年頭，品飲著咖啡、感受著香氣…暮然回首，咖啡已悄悄地往第四波革命的里程碑邁進，一個從普及進階到精品科技的全新面貌。



第一波咖啡革命 – 與熱水融合的魔法飲品

法國國王克雷門八世曾說：「雖然是惡魔的飲料，卻是美味可口」回溯到二戰期間，咖啡被廣泛使用為士兵提神的能量飲料，爾後，此習慣被士兵們帶入日常生活，喝咖啡的風潮正式興起，不再是貴族獨有的文化，也因此促進了即溶咖啡的蓬勃發展，成為當時很夯的大眾飲品。那種感覺就像是初次品嚐咖啡，有酸有苦也有甜，總之有著咖啡味，跟著一起喝，就是跟上流行了。
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