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| 無論是火鍋、滷味或是家常菜,都能見到杏鮑菇的身影,不過有些人卻非常排斥吃菇類,但醫師指出,杏鮑菇其實富含營養,並列出「4益處」。
在臺灣一年四季都能吃到杏鮑菇,內科醫師傅裕翔在臉書粉專分享它對身體的好處,杏鮑菇低脂肪、低熱量,同時含有大量膳食纖維,可以在增加飽腹感的同時,降低熱量攝取,有助「維持健康體重」。
傅裕翔接著指出,杏鮑菇含有大量膳食纖維,有助於腸胃運動,使排便更為順暢「幫助消化」;不僅如此,還含有「豐富蛋白質」,有助於修復身體組織,更是素食者除了豆類以外重要的蛋白質來源。 ... |
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