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| 你有沒有發現這樣一個現象,在不少黑茶裡都有許多茶梗。在採摘黑茶茶葉時,茶農會將好幾葉成熟的茶葉從茶樹上採摘下,使得茶葉當中帶著茶梗;而在茶葉製作過程中,茶梗也不會被剔除,在茯磚茶中會保留這些茶梗,那這些茶梗有什麼樣的秘密呢?
首先,茶梗作為茶葉營養的傳遞器官,含有較多的糖分,所以黑茶也會帶給人們獨特的甜的滋味。因此制茶師也會在配製黑茶的過程中加入一定比例的茶梗,來獲取更佳的口感。 ... |
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