養殖昆蟲生產蛋白質效率高

jiunn36

　　　　　
　　科學家很早就發現﹐昆蟲的「換肉率」遠遠高於日常實用的牛羊豬雞﹐要產生同樣的蛋白質﹐養蟋蟀比起養牛﹐飼料只要六分之一﹐比起養羊也只要四分之一﹐比起養豬跟雞隻要一半﹐而且牛羊放屁還會排放出很多溫室氣體甲烷﹐因此要解決糧食危機﹐以及面對氣候變遷﹐激進環保主義者很早就提出養蟲是個好主意。
　　昆蟲不僅換肉效率好﹐就蛋白質含量來說也更優﹐以麵包蟲來說﹐100公克就含25公克蛋白質﹐相較之下牛肉100公克含20公克蛋白質。就數學來說聽起來真是太棒了﹐但是問題出在人類選擇食物不是看數學﹐大多數人對吃麵包蟲興趣缺缺。
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殤-翼羽

morishaonv 發表於 2023-2-15 12:04 AM

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爲什麼我不吃蟲？
因爲蟲除了蛋白質外，沒其它營養價值，
我們吃牛、豬、雞等，是因爲它們有多種營養價值， ...

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morishaonv

爲什麼我不吃蟲？
因爲蟲除了蛋白質外，沒其它營養價值，
我們吃牛、豬、雞等，是因爲它們有多種營養價值，能真正吃飽，
蟲是做不到的，所以我不會去吃蟲。