找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
請尊重及感激所有版主付出和奉獻發表文章前請先閱讀相關版規安全提問(回答) 和 永久尊貴會員 事宜
mgge人妖ntradobe國中安卓
miad513adn 614orcティアap 334玄幻之我的的心

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

✡ 仙逆・55 ( SVIP超

2024年10月新番『嘆息

[簡]神之塔 第二季12-

[繁]曾經、魔法少女和

2025年1月新番『灰色

[繁]尼爾:自動人形 V
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 22755|回復: 10
打印上一主題下一主題

[原創]今年試做梅酒[複製鏈接]

Rank: 2Rank: 2

帖子
1587
積分
214 點
潛水值
18260 米
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2022-4-13 07:26 PM|只看該作者|正序瀏覽
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。

今年梅子漂亮又大顆,不做梅酒又可惜。今年一共4罐,兩罐58度金高,兩罐40度瑞德萊恩。高粱那組梅子放得較少,剛好一瓶600毫升用完,700毫升威士忌剩約110-120毫升。
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

點評

紫雨戀 是兩罐咖啡瓶用一瓶58高粱,不是用兩瓶。  發表於 2022-4-14 09:46 PM
分享分享0收藏收藏0支持支持0
鄭敬平

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1448
積分
1130 點
潛水值
21108 米
11
發表於 2022-6-7 08:16 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
家人釀的梅酒許多親戚都誇獎
每年都釀3千多CC的兩大玻璃罐
不過沒有用到高粱這麼好
是買私釀的米酒
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
11314
積分
2708 點
潛水值
50790 米
10
發表於 2022-6-4 02:21 AM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
紫雨戀 發表於 2022-4-14 02:42 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

梅子自家種的,沒特別照顧,也沒施肥。前幾年好小,今年算大顆,不過果蠅也多,挑掉1半,要丟掉還被家人念 ...

正想問梅子來源
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
4097
積分
3885 點
潛水值
60260 米
9
發表於 2022-5-1 04:52 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
消基會食品委員會委員、台灣觀光經營管理專科學校餐飲管理科主任紀永昌指出,民眾常在藥房購買咖啡色瓶裝的九十五度「藥用酒精」,最近標籤變成「優質」或「精製」酒精,同時以較小字體標示是「食用酒精」。

消基會董事長李鳳翱表示,去除「藥用」字樣,而保留「食用酒精」,反而容易讓消費者以為可飲用或作料理用途。和信醫院藥劑科主任陳昭姿更質疑,作為醫療消毒用、不能飲用的酒精,為什麼要標示「食用」?...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員

點評

紫雨戀 正確是說,不能直接飲用。會調配降到60度以下就可飲用。用糖蜜去發酵製作而成。一般米酒也是用糖蜜去做的,萊姆酒也是。我也用10瓶,人沒事。  發表於 2022-5-1 05:32 PM
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
839
積分
195 點
潛水值
32103 米
8
發表於 2022-4-27 07:44 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
基本上浸泡用的基酒越沒個性越能凸顯梅子本身的風味,但今年也想試試不同的變化。
才用白蘭地泡了一罐,成本已經是米酒頭的兩倍了......希望值得啊......





點評

x8691572 精製酒精不是食用酒精,會吃出問題的,別誤導啊  發表於 2022-5-1 04:51 PM
紫雨戀 其實買藥局的精緻酒精就可以,有問過可用於浸泡藥材或水果,一瓶85元。會稀釋比用其他酒便宜,絕對是原材料的風味。  發表於 2022-4-27 09:05 PM
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
1587
積分
214 點
潛水值
18260 米
7
發表於 2022-4-26 05:46 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
ouj 發表於 2022-4-26 04:25 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

蘇式梅酒(官方釋出的比例)
是糖、青梅、蘇格登12年
以1:2:3的比例

我是梅子7分滿,6-8湯匙糖,剩下空間酒灌滿。...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員

點評

x8691572 精製酒精不是食用酒精,會吃死人的,別誤導啊  發表於 2022-5-1 04:55 PM
鄭敬平
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

  小學生(200/1000)

~影子追跡者~

Rank: 2Rank: 2

帖子
1663
積分
307 點
潛水值
29051 米
6
發表於 2022-4-26 04:25 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
蘇式梅酒(官方釋出的比例)
是糖、青梅、蘇格登12年
以1:2:3的比例
一層冰糖、一層青梅
放三個月
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
4097
積分
3885 點
潛水值
60260 米
5
發表於 2022-4-14 09:30 PM|只看該作者
一般自釀梅酒常用基酒有米酒、高粱、伏特加、白蘭地以及清酒或燒酒,老兄用高粱去釀成本確實是比較ㄒㄩㄥ本,用米酒會比較便宜

點評

紫雨戀 所以我才玩小罐。10斤來做全高粱少說兩三千起跳,加上梅子約在3500上下。  發表於 2022-4-14 09:40 PM
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
4097
積分
3885 點
潛水值
60260 米
4
發表於 2022-4-14 07:48 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
本帖最後由 x8691572 於 2022-4-14 07:49 PM 編輯
紫雨戀 發表於 2022-4-14 02:42 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

梅子自家種的,沒特別照顧,也沒施肥。前幾年好小,今年算大顆,不過果蠅也多,挑掉1半,要丟掉還被家人念 ...
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

點評

紫雨戀 不用。  發表於 2022-4-14 07:56 PM

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
1587
積分
214 點
潛水值
18260 米
3
發表於 2022-4-14 02:42 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本帖最後由 紫雨戀 於 2022-4-14 02:43 PM 編輯
x8691572 發表於 2022-4-14 02:28 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

量釀的太少了,這看起來一瓶大概幾杯就倒完了呢,不夠喝  

我親戚都用4~5公升的大桶子去釀,喝到爽   ...
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員





點評

x8691572 半瓶高梁也不過300毫升,能倒幾杯杯子呢 ? 你說是不 ?  發表於 2022-4-14 08:40 PM
鄭敬平

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
4097
積分
3885 點
潛水值
60260 米
頭香
發表於 2022-4-14 02:28 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
本帖最後由 x8691572 於 2022-4-14 02:28 PM 編輯

量釀的太少了,這看起來一瓶大概幾杯就倒完了呢,不夠喝  

我親戚都用4~5公升的大桶子去釀,喝到爽   

點評

紫雨戀 你確定,半瓶高梁會不夠喝?量多成本也不便宜。  發表於 2022-4-14 08:36 PM
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部