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[轉載][家常料理]控肉[複製鏈接]

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發表於 2021-8-1 07:38 PM|只看該作者|正序瀏覽






【材 料】

五花肉1斤
蔥4支
薑50公克
八角1粒




【調 味 料】

醬油120公克
白砂糖35公克
料酒120公克
味精1小匙
水1200㏄




【做 法】

1.五花肉洗淨切厚片,放入滾水中汆燙後撈起泡冷水;薑切片備用。
2.將所有調味料煮開,放入蔥和作法1的薑片、五花肉片、八角,待湯汁再度滾開後,轉小火燜煮1小時即可。
...
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發表於 2023-2-5 11:34 PM|只看該作者
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看到就想吃的控肉,一定很下飯啦

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發表於 2023-2-2 08:49 AM|只看該作者
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有些爛的很好吃
有些要很Q.五都很剛好半肥半肉肥半肉

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發表於 2023-1-29 02:42 AM|只看該作者
試做了一次 買的五花肉太肥了 不是太好吃 下次要買廋一點

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發表於 2023-1-28 08:22 AM|只看該作者
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控肉料理醬油也是靈魂之一
好的加油已成功一半
還有用可樂或蘋果西打替代砂糖
可以試試哦
感謝分享




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發表於 2023-1-6 01:53 AM|只看該作者
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發表於 2023-1-4 11:07 AM|只看該作者
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真是令人感到幸福的控肉YYYYY
用滷汁淋飯加上滷蛋更好 肚子大餓了~
感謝分享感謝分享感謝分享感謝分享感謝分享感謝分享
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發表於 2022-12-29 10:16 PM|只看該作者
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這個時間點看到如此的美食,實在是太邪惡了,要趕快來準備材料
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發表於 2022-12-29 06:02 PM|只看該作者
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感謝分享 謝謝大大 辛苦你們了 有你們真好
這麼吸引的食物 真是好吃喔.
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  小學生(200/1000)

天空上的草莓

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發表於 2022-12-1 10:24 AM|只看該作者
前幾天剛好煮過
只不過把控肉換成豬腳
一樣美味~




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發表於 2022-12-1 08:28 AM|只看該作者
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感謝分享食譜,看起來很棒,有機會來嘗試做看看。
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發表於 2022-9-10 12:47 AM|只看該作者
這控肉色則很美...看了就口水直流
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發表於 2022-9-6 12:10 AM|只看該作者
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這個台灣菜控肉有點像紅燒肉
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發表於 2022-9-5 06:36 AM|只看該作者
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很下飯的菜 可以試一試,謝謝分享
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小佩 懵懂無知大學生

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發表於 2022-8-20 10:19 PM|只看該作者
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做法很不錯唷.若是我還會加上香葉.砂糖換成冰糖唷




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