[家常料理]用電鍋煮「牛肉羅宋湯」(1P)

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材料
牛腩 450公克
洋蔥 1顆
大番茄 3粒
蒜頭 3顆
西芹 3根
紅蘿蔔 1/2條
白蘿蔔 1/2條
馬鈴薯 3顆
新鮮迷迭香 1根

調味料
番茄糊 1大匙
整粒番茄罐 350公克
砂糖 1大匙
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
雞高湯 1400cc
月桂葉 1片
普羅旺斯香草粉 少許

學生族、租屋族想做點料理又沒廚房可以大展身手？寶寶師今天直接教你「一鍋到底」用電鍋內鍋來做菜，無論是爆香、拌炒都能做到位，令人讚嘆台灣電鍋真的太強大，而且不用花時間醃肉，也能把牛肉燉得軟爛入味喔！

1.牛腩洗淨切成大丁狀。大番茄去蒂切小丁，紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、西芹都切成小丁狀，蒜頭切片，馬鈴薯去皮切小丁備用。

蔬菜建議都切成等樣大小，較易烹煮。牛腩因燉煮時會縮，因此建議切稍大塊些，約成人大拇指大小。

2.取一個洗淨的電鍋，直接在內鍋加1大匙沙拉油，先放牛腩爆香，接著加入迷迭香、蒜頭翻炒，再加洋蔥、西芹、番茄糊、番茄罐頭拌炒。

3.接下來加入月桂葉、新鮮番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、鹽、糖拌炒。

4.加入鹽、糖、黑胡椒、普羅旺斯香草粉、雞高湯燉煮40分鐘，最後加入奶油拌勻即完成。...

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還沒用過電鍋煮東西呢，嘗試下

kofxi2003

感謝分享
這成品圖實在誘人
不用顧瓦斯就是重度手機使用者福音

Joelslash

all you need to do this soup is time!

ㄚ牛車

沒錯大同電鍋真的很好用……不用顧瓦斯就讓人很輕鬆……這道料理配飯很好吃……也是我的最愛……感謝分享……

bobo0976

材料及作法和紅燒牛腩差不多
湯的味道也應該差不多吧!

jameschen882020

感謝分享， 配飯吃一定很棒啦