[家常料理]龍蝦三明治

CL20200405

材料：龍蝦二隻、吐司二條、美生菜一球、洋火腿二份、美乃滋一罐、牛蕃茄四個、小黃瓜四支、蛋六顆。烏魚子一個、米酒、蘋果二顆。紅味噌、板豆腐四塊、蔥花。
作法：
一、蘋果切片鋪盤底，烏魚子撕去薄膜，先浸米酒，再在平底鍋上，抓烏魚子壓在鍋上，施力十秒鐘，翻面再壓十秒鐘。取出切片，放在蘋果片上。烏魚子前後擺上龍蝦頭、尾。
二、龍蝦入滾水煮熟，用湯匙伸入殼內一挖，可輕鬆取出龍蝦肉。切片，蝦腦另取出。一份龍蝦肉可分配二份三明治，屆時一切四，共得八塊三明治。二份龍蝦得十六塊龍蝦三明治。我今天龍蝦肉較多，做了二十份。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

真的非常好吃 謝謝版主提供製作方式