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| 本帖最後由 shineh 於 2019-6-6 10:48 AM 編輯
美國癌症研究基金會提出,癌症機轉是身體慢性發炎導致,並且有六種路徑與肥胖有關;而肥胖就是導致慢性發炎的元兇。營養師認為,若能吃對正確的「飲食模式」,像是得舒飲食、地中海飲食,不僅消痘、抗細胞衰老,更能用來預防慢性疾病及癌症。
二○一四年首度發表於科學期刊中的「膳食發炎指數(DII, dietary inflammation index)曾獲得廣大矚目。美國詹姆斯‧赫伯特教授分析將近兩千篇的文獻,根據各國家飲食、營養與各項發炎指標的關聯性,歸納出「促進發炎」與「對抗發炎」的營養素或食物;數字越小,代表抗發炎效果越好。 ... |
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