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[原創][家常料理]煙燻雞腿[複製鏈接]

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發表於 2017-5-18 04:00 PM|只看該作者|正序瀏覽
本帖最後由 zhubei 於 2017-5-18 04:04 PM 編輯

材料:雞腿二支、薑片、生米粒、砂糖、鋁箔紙

作法:

一、鍋中燒水,丟入薑片及雞腿同煮,水滾後轉小火續煮8-10分鐘,熄火靜置約5分鐘後將雞腿取出。

※煮雞腿的時間得視雞腿大、小有所差異;雞腿用蒸的也行,時間久一些就是。

...
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發表於 2021-1-26 07:29 PM|只看該作者
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看了就讓人垂涎欲滴
謝謝分享!!
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發表於 2021-1-22 07:05 AM|只看該作者
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哇這個配方很方便
我好像在阿基師的簡易版煙燻配方也看到差不多的方法,只是他多加了一味紅茶(而且是燻雞胸)。
看來可以多試幾種方式來燻雞腿。
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發表於 2021-1-19 08:13 AM|只看該作者
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也是……昨天下班採購食材……真的取得方便……還有做法不難……重點是很香很好吃……感謝……
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發表於 2021-1-18 07:36 PM|只看該作者
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ㄚ牛車 發表於 2021-1-18 07:27 PM
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我最愛吃的燻雞……很下飯的一道菜……看到你的照片……應該很香很好吃……做法我也來試試看……謝謝分享… ...

真的很香很好吃
...
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發表於 2021-1-18 07:27 PM|只看該作者
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  小學生(200/1000)

大屁股 喜歡講不愛辯

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發表於 2020-12-2 10:16 PM|只看該作者
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煙燻用糖是知道
   放米粒倒是第一次聽到
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發表於 2020-12-2 08:24 PM|只看該作者
nicymc 發表於 2020-12-1 03:29 PM
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感覺有點複雜,但應該完成後香味應該很好,顏色也很漂亮,感覺就好好吃

其實一點都不複雜
而且也花不了多少時間
...
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發表於 2020-12-1 03:29 PM|只看該作者
感覺有點複雜,但應該完成後香味應該很好,顏色也很漂亮,感覺就好好吃

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發表於 2020-11-30 08:25 PM|只看該作者
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marcoyo1982 發表於 2020-11-26 10:14 PM
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真的超香超好吃的,
而且不油不膩,單吃配飯都很適合

真的很好吃,對吧!
很開心大大喜歡這道料理
...
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發表於 2020-11-28 03:43 PM|只看該作者
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感謝分享 謝謝大大 辛苦你們了 有你們真好
這麼吸引的食物 真是好吃喔.
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發表於 2020-11-26 10:14 PM|只看該作者
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真的超香超好吃的,
而且不油不膩,單吃配飯都很適合
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發表於 2020-11-23 08:30 PM|只看該作者
siupoon 發表於 2020-11-20 04:10 PM
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以前都會在餐廳買煙燻雞來吃,但是餐廳的煙燻雞腿還蠻貴的,來做看看了

用小弟這種做法
二隻雞腿大約55元
加些調料和煙燻的材料
...
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發表於 2020-11-20 04:10 PM|只看該作者
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以前都會在餐廳買煙燻雞來吃,但是餐廳的煙燻雞腿還蠻貴的,來做看看了
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發表於 2020-11-16 08:53 PM|只看該作者
300S2 發表於 2020-11-16 10:42 AM
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炸的方式有時候會破壞食物的營養成分,所以還是偶爾吃一下就好

總覺得炸東西,好浪費油
技術也不到位,吃來也是油味重
...
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