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[轉載][家常料理]豬肝料理[複製鏈接]

cocohsu 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2016-12-5 07:45 PM|只看該作者|正序瀏覽


豬肝料理

豬肝要好吃,最重要的就是得用燜的,燜出來的豬肝不柴不澀,粉粉嫩嫩,非常好吃!

食材:

豬肝  300g
薑      4片
蔥段   20g
酒      1大勺
蔥末    5g
香油    1茶勺
冷開水 500cc
蒜蓉醬  2大勺


第一步  將豬肝洗乾淨切片
...
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發表於 2016-12-25 11:51 AM|只看該作者
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您好
想問一下
豬肝的話是放在冷水裡面加熱到水滾
還是等水滾再把豬肝放下去一起煮?
請問哪一個方式會比較好呢?
有聽過兩種說法可是不太確定

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Helen756 該用戶已被刪除
5
發表於 2016-12-24 07:07 AM|只看該作者
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哈哈樓主的燜跟我炒豬肝的前奏是一樣的,這樣燜一下味道很好哦

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eris0418 該用戶已被刪除
4
發表於 2016-12-23 03:02 PM|只看該作者
豬肝的營養價值很高喔
只是用燜的還是第一次嘗試
還算好吃的料理方式

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受到警告3
發表於 2016-12-19 05:12 PM|只看該作者
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謝謝你的分享,我又有新的菜可以食了




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fatfish-1 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2016-12-5 10:19 PM|只看該作者
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請問大大小火悶熟大概多久時間,還有酒是用米酒,還是紹興酒呢?謝謝.
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