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[轉載](生活百科)保存雞蛋有大學問,不能橫著擺放 [複製鏈接]

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發表於 2016-10-20 10:50 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 sxy123456 於 2016-10-20 11:07 PM 編輯

保存雞蛋有大學問,不能橫著擺放

導讀: 雞蛋是人們日常生活中必不可少的食品。但是你可能從來沒有注意過,雞蛋的存放、食用的一些門道。看完這篇文章,並照著做,家里的雞蛋可以多保存幾個月!



一、雞蛋不可橫放保存
新鮮雞蛋的蛋白濃稠,能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界溫度較高時,蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分,失去固定蛋黃的作用。這時如把雞蛋橫放,由于蛋黃比重比蛋白小,蛋黃就會上浮,靠近蛋殼,變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存。
...
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發表於 2016-10-28 01:38 AM|只看該作者
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發表於 2016-10-27 11:10 PM|只看該作者
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氣室的問題吧

之前電視上也有看過
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發表於 2016-10-27 11:00 PM|只看該作者
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聽說膽固醇是人體自行合成的
跟雞蛋並沒有甚麼太大的關係
可別捨棄雞蛋這極富營養的食物阿




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微醺小戀

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雞蛋是很有營養價值的食物
多學了一樣
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發表於 2016-10-27 10:48 PM|只看該作者
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大頭有氣室  所以在上頭比較不會破

不過不能橫放就真的不知道

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發表於 2016-10-27 04:52 PM|只看該作者
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我覺得最好還是不要一次買太多
持續少量多買比較好
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發表於 2016-10-27 03:56 PM|只看該作者
原來要直立放
之前都不知道
還是去買個固定盒放冰箱好了

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現在大賣場的蛋好像都是水洗過的
而且有的是冷藏過的
光是這樣帶回家就不新鮮了吧




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這個早就知道吧!生活常識阿,不懂也去看看市場怎樣擺!
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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所以雞蛋買來
就要放好趕快吃掉

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發表於 2016-10-27 11:34 AM|只看該作者
保存雞蛋真的是挺有學問的
畢竟對於有做菜的人
準備多一點雞蛋也是合情合理的
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我從來都不知道雞蛋不能橫著放阿...

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發表於 2016-10-27 10:37 AM|只看該作者
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一般都是雞蛋別一下買大量用不完,就算冷藏還是最好幾天內用完




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