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[分享][家常料理]白蘿蔔清燉牛肉湯[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-8-24 03:35 AM|只看該作者|正序瀏覽
  • 主材料備齊。牛腱切塊,白蘿蔔滾刀切塊備用。      
       
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                  2        將牛腱川燙去血水。      
       
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                  3        備一只湯鍋,依序將白蘿蔔、牛腱、老薑片、紅棗、38度金門高粱酒、白醋及水1000ml放入鍋中煮滾。      
       
  •                      
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                  4        仔細將浮渣撈除後蓋上鍋蓋小火慢煮。      
       
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                  5        60分鐘後打開鍋蓋放入鹽巴和白胡椒調味即可。      
       
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                  6        金門高粱的香氣讓清燉湯頭除了清甜外更多了淡雅酒香的美味,且能有效去除牛腩的肉腥,牛肉塊塊軟嫩好吃,湯頭清爽迷人,是道炎夏也很適合的補氣營養湯品喔。      
       


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cuteone 該用戶已被刪除
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發表於 2016-9-5 04:22 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
感覺湯頭應該很清爽, 我也要來試一試, 謝謝分享!
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發表於 2016-8-25 07:27 PM|只看該作者
這應該算是清燉牛肉了
注意一定要小火..牛肉才會爛

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發表於 2016-8-24 06:21 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
沒有吃過這樣的料理,請老婆來煮煮看,看味道如何
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發表於 2016-8-24 02:23 PM|只看該作者
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白蘿蔔燉牛肉吃起來的湯頭.清爽可口美味.
在夏天也能增進食慾.感謝樓主分享做法.




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