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樓主
發表於 2016-3-29 07:50 PM|只看該作者|正序瀏覽
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材料

草莓2

500

檸檬汁 30

作法

1.     草莓放入盆子中放入糖使其溶解靜置1小時

...
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發表於 2016-4-8 09:47 PM|只看該作者
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發表於 2016-4-8 07:38 PM|只看該作者
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keywolf 發表於 2016-4-7 11:19 PM
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檸檬汁是讓成品顏色比較鮮艷一點?? 可以用其他水果取代嗎?

答對了加~~檸檬汁可以讓成品顏色比較鮮艷一點.
一般水果都可以做果醬,大部份會選果香味重一點或酸性水果,因為會加糖有利保存,如果都是甜味水果可能會很膩,也可以選兩種水果混搭,例如蘋果鳳梨,芒果香檬...請自行創意很好玩.
...
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發表於 2016-4-8 07:32 PM|只看該作者
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jimmy10051 發表於 2016-4-8 10:02 AM
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這幾天來試試看好了
自己做的也比外面賣的還要健康!!

自已製作比較能掌控食材及需要的甜度.
而且很簡單就能完成健康草莓醬.(小朋友超愛吃的果醬.很有吸引力)
...
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發表於 2016-4-8 04:44 PM|只看該作者
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jimmy10051 該用戶已被刪除
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發表於 2016-4-8 10:02 AM|只看該作者
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本帖最後由 jimmy10051 於 2016-4-8 10:02 AM 編輯

這幾天來試試看好了
自己做的也比外面賣的還要健康!!

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發表於 2016-4-7 11:19 PM|只看該作者
檸檬汁是讓成品顏色比較鮮艷一點?? 可以用其他水果取代嗎?
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發表於 2016-4-7 07:45 PM|只看該作者
lucienneku 發表於 2016-4-7 03:57 PM
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換成別的水果也可以嗎?

之前有回復.不過我再回一次.如下:
一般水果都可以做果醬,大部份會選果香味重一點或酸性水果,因為會加糖有利保存,如果都是甜味水果可能會很膩,也可以選兩種水果混搭,例如蘋果鳳梨,芒果香檬......
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發表於 2016-4-7 07:34 PM|只看該作者
ml0816 發表於 2016-4-7 07:21 AM
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原來自製這麼簡單!
btw不知道能保存多久

放冷藏應該可以放三個月.
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發表於 2016-4-7 07:33 PM|只看該作者
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凜菲 發表於 2016-4-7 02:55 AM
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我只做過蘋果醬,但是蘋果本身會有果膠  草莓會嗎??
有的說會需要加一些果凍粉比較會凝膠
...

草莓也會有果膠.我沒有加果凍粉就會有果膠.
...
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發表於 2016-4-7 07:29 PM|只看該作者
geckobest 發表於 2016-4-6 10:28 AM
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請問做好後能夠擺放幾天呢 是常溫呢 還是冷藏? 加蜂蜜適當嗎?

成品不要碰到水.玻璃瓶需消毒.趁熱裝罐鎖緊.會呈真空狀態.
...
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發表於 2016-4-7 07:24 PM|只看該作者
ragedtw 發表於 2016-4-5 03:36 PM
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謝謝提供這麼棒的食譜

想動手做做看

要自已製作草莓醬請趁早
因為草莓季節快要結束了
希望能看到你做的成品上傳
...
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發表於 2016-4-7 07:21 AM|只看該作者
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我只做過蘋果醬,但是蘋果本身會有果膠  草莓會嗎??
有的說會需要加一些果凍粉比較會凝膠





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